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父母以身作则这十招,让孩子爱上健康饮食

美国农业部的营养政策与提倡中心 (USDA Center for Nutrition Policy and Promotion),专门提供饮食与营养的建议及相关指引的制定,针对大人们如何让孩童养成正确的饮食与营养观念,提出了十点建议。

虽然外国人的饮食习惯、文化、体型跟我们不同,但这十个观念颇值得家长们做参考。开宗明义就讲,家长对小孩的影响最重要!最重要!最重要!孩子的成长过程中,家长扮演了孩童一辈子饮食习惯塑造的关键角色,影响了孩子未来的健康。

1、以身作则

我们都知道要多吃蔬果,但不要只会叫孩子吃,要直接吃给孩子们看,以身作则才有说服力。

2、一起采购

不管是传统市场、生鲜超市、有机市场,带着孩子一起去采买,各种颜色、各种食物、众多选择,蔬菜、水果、肉、蛋、奶、五谷杂粮等,借机教育孩子,一起讨论食物从哪来、有什么营养、我们要买什么、家里想吃什么,孩子可以看、可以摸、可以闻、甚至试吃,感官体验的教育,学习效果最好,一同参与,做中学。

3、创意料理

试着做出让孩子感兴趣的简单模样,例如星星、月亮、花、太阳、小兔子等,给予命名,孩子会更想接近食物。市面上其实也有烹调用的造型模型,孩子一有兴趣,甚至会主动想要参与烹调,鼓励孩子,发挥创意,制作他想要的食物,家长只要确认使用的食材正确健康就好。

4、一视同仁

大人小孩都吃一样的食物(指当孩子有能力咀嚼之后,新生儿总不能要求跟大人吃一样吧),不要为了孩子准备特别的食物讨好他,都吃一样准备起来也较方便。

5、正确奖励

给予孩子言语上或肢体上的奖励与回馈,例如拥抱、亲吻,而不是使用甜点、零食或快餐,用后者当奖励可能会让孩子误以为这些食物才是更好、更棒的选择。另外,不要用零食来取代孩子的正餐。

6、餐桌文化

用餐时,全家一起在餐桌上享用,关掉电视、别用手机、电话晚点接,大家聊聊轻松快乐的话题,制造无压力愉悦的家庭用餐气氛。

7、询问倾听

当孩子表达饥饿时,可给予小份量、健康的点心。不要问 “要或不要?”,而是提供健康的、不同的选择让孩子自己做决定,例如,不要这么问 “晚餐要不要吃绿花椰菜?”,而是改问 “晚餐要吃白花椰菜或是绿花椰菜呢?”

8、远离屏幕

一天的屏幕时间(电视、ipad等)不要超过两小时,就算看电视,中场广告时间也要起身去做其他活动,别老是盯着屏幕看。

9、鼓励活动

让全家人一起乐在活动中,试着让孩子参与规划,走路、跑步、铁马都可以,跟孩子一起,千万不要放孩子去玩,然后自己坐在一旁呆看或滑手机,要以身作则。当然啦,根据不同的活动,该有的装备不可少(如安全帽),安全第一,这是很好的机会教育。

10、身教榜样

倘若要让孩子吃一道新食物,自己要先吃,然后告诉孩子味道、气味、口感如何,一次尝试一种新的食物就好,最好在孩子饥饿的时候端上桌,比较可能会吃,需要的话,可搭配孩子平时喜欢的食物,增加他尝鲜的意愿,千万不要说教,更不要强迫,会适得其反。

用知行合一、共同参与两句话归纳:

知行合一:家长平常大概多少知道一些健康饮食的原则,像是少吃快餐啦、少喝含糖饮料啦、多吃蔬果啦、均衡不挑食…,就算不知道应该也听过,没听过要了解其实也不难,询问专业人员或看书或网络信息都不难取得,困难的是,知道后自己要做到,身教重于言教,别让孩子吐槽,以身作则,做孩子的好榜样。

共同参与:要参与孩子(一起活动、一起玩、一起吃),也让孩子参与你(一起采买、一起规划),一起讨论,营造共同的健康饮食氛围。

知行合一,共同参与。打造全家人正确健康的饮食文化。

本文转载自:吴佳鸿,图片来自原文